Ингредиенты

• фарш 400 грамм
• мука 2 стакана
• одно яйцо
• полстакана воды
• одна луковица
• соль и перец

Как приготовить посикунчики

1. Сделать тесто как для пельменей
2. Поставить тесто в тепло закрыв салфеткой на 30-40 минут. В это время натереть на терке или порубить лук. Добавить лук в фарш.
3. Добавить в фарш холодную воду, фарш должен стать довольно жидким , чтобы во время жарки внутри пирожков образовался бульон, типа как в хинкали.
4. Тесто раскатываем по толщине как на пельмени. С помощью маленького блюдца вырезаем круги.
5. Делаем пирожки похожие на чебуреки только маленького размера, примерно на два — три укуса.
6. Жарим пирожки на растительном масле, довольно быстро, две минуты на одной стороне, и две на другой. Главное не пережарить.
7. Все готово. Есть посикунчики лучше горячими.